Ingredientes
3-ovos
3-bananas-nanicas bem maduras (para adoçar o bolo)
4-colheres (sopa) de óleo de coco
1-xícaras (chá) de aveia em flocos sem glúten
2-colheres (chá) de canela em pó
Modo de preparo
1-colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar orgânico para polvilhar
Bata os ovos com a banana e o óleo no liquidificador até triturar bem e despeje sobre a aveia misturada com a canela e o fermento, mexendo até incorporar.
2-Disponha em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada com óleo de coco e polvilhada com açúcar orgânico e canela e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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